بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

يسرني أن أقدم لكم مشاركتي في مسابقة عالم الابداع التي تنضمها مدونة عالم الأبداع

كما أدعوكم لتفاعل بالمشاهدة وكذلك التعليق فهي من أسس تقيم المواضيع المشاركة وكذلك أرسال الموضوع إلى أصدقائكم

ويمكنكم مشاهدة الموضوع بالصور والفيديو وكذلك الأستفادة من الدروس التي من خلالها يمكنكم صنع بعض المجسمات الجميلة بالفواكة

من خلال الضغط هنا

أو

http://www.ibda3world.com/?p=7848

منذ فترة طويلة وأنأ أفكر في تناول موضوع النحت على الفواكه والخضار ولكن لم تسمح لي الفرصة، ومع أعلان مسابقة مدونة عالم الإبداع عن مسابقة الإبداع الأولى وجدتها فرصة مناسبة للكتابة في هذا الموضوع، الذي أتمنى أن يحوز على رضاكم وإعجابكم.

ما هو فن النحت على الفواكه والخضار؟ وفيما يستخدم؟

النحت على الفواكة والخضار هو عبارة عن عمل زخارف وأشكال ورسم صور وعمل مجسمات على الخضار والفواكة ذات شكل جذاب وجميل.

وأما عن أستخدامها، فهي تزين طاولة الطعام بالقصور الملكية،والفنادق الفخمة،وكذلك المستشفيات ذات الخدمة الراقية، ممكن تستخدم في تغذية الأطفال وتحبيبهم في أكل الفواكة والخضار ذات القيمة الغذائية العالية، فكما أن الأطفال وحتى الكبار تجذبهم أشكال الحلوى وألوانها الجذابة ، فمما لاشك فيه أن الشكل الجذاب للفواكة والخضار المنحوتة تجذبهم أيضاً.

كذلك من وجهة نضري أدخالها في أطباق المرضى خصوصاً المرضى الذي يطول مكوثهم بالمستشفيات يزيد من شهيتهم في تناول الطعام.

أين ومتى ظهر هذا الفن؟

أول ظهور لهذا الفن كان في دولة تايلند عام 1309م ، حيث كان التايلديون يحضرون إلى أحد مهرجانتهم، فقام أحد خدام الملك بالتفكير بطريقة تشد أنتبه الملك، فقام بنحت بعض الفواكه على شكل أزهار وأشكال أخرى نالت أستحسان الملك والزوار،ثم بدا الأهتمام بشكل أكثر بهذا الفن حتى تكونت بعض المعاهد لتدريب المهتمين بهذا الفن حتى صار سمه لمعظم الفنادق والمطاعم والقصور التايلندية، ومنها أنتشر إلى الكثير من دول العالم، وصار يتنافس عليه كبارالطباخين لتزين أطباقهم ومطاعمهم وتقام المهرجانات السنوية لتغطية أبداع الطباخين فيه في كثير من دول العالم.

صور لبعض الأدوات المستخدمة في النحت:

صور لنحت أحترافي من بعض مواقع الأنترنت المختلفة:

صور نحت من مقر عملي السابق مستشفى سعد التخصصي بالخبر كل التحية لجميع العاملين فيه خصوصاً العاملين في قسم التغذية:

صور لبعض محاولاتي المتواضعة:

وهذا موقع فيه بعض الدروس البسيطة لتعليم النحت: ThaiCarving

بالنهاية أتمنى أن ينال الموضوع أعجابكم،وأن يحوز على رضاكم.

دمتم بخير وصحة وعافية..

أخوكم/أخصائي التغذية. خالد الأحمد

AKPC_IDS += “7848,”;